Altaneira, Antonina e Assaré estão entre os 17 municípios do Cariri acionados por falta de inspeção de alimentos

 A Justiça foi acionada para obrigar 17 municípios do Cariri cearense a implantar o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), órgão responsável por fiscalizar produtos de origem animal e garantir condições sanitárias adequadas. A medida partiu do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Ceará (CRMV-CE) em conjunto com o Sindicato dos Médicos Veterinários do Estado (Sinvet-CE).

Segundo as entidades, a ausência de fiscalização permite que alimentos de origem animal circulem sem o devido controle sanitário, o que representa risco à saúde pública e descumpre tanto a legislação vigente quanto uma resolução do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV).

Municípios acionados

Foram incluídas na ação judicial as cidades de:

Altaneira, Abaiara, Antonina do Norte, Araripe, Assaré, Brejo Santo, Juazeiro do Norte, Barbalha, Barro, Campos Sales, Crato, Caririaçu, Jati, Jardim, Granjeiro, Farias Brito e Aurora.

Impacto para a população

O SIM é a instância responsável por inspecionar frigoríficos, laticínios, queijarias, abatedouros e outros estabelecimentos que produzem ou comercializam alimentos de origem animal. Sem ele, há risco de que carnes, leites e derivados cheguem às mesas da população sem o devido controle de qualidade.

Para o CRMV-CE, além da questão sanitária, a implantação do serviço também fortalece a economia local, pois possibilita a legalização de pequenos produtores e abre caminho para futuras adesões ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), que permite comercialização interestadual.

O que vem pela frente

Agora, os municípios deverão apresentar planos e prazos para a implantação do SIM. Caso descumpram a determinação judicial, prefeitos e gestores podem sofrer sanções.

A expectativa é que a medida traga avanços não apenas para a saúde da população, mas também para o fortalecimento da cadeia produtiva regional, incentivando práticas mais seguras e sustentáveis no setor alimentício.

REDAÇÃO: Daqui Do Cariri.