Assaré se despede de Dona Zenilda da Linguiça, Mestra da Cultura na gastronomia

 Francisca Zenilda Soares Ferreira, carinhosamente conhecida como “Zenilda da Linguiça”, nasceu em Assaré no dia 4 de fevereiro de 1933. Filha de Alexandrina Gomes de Matos e Cicero Soares de Sousa, Zenilda cresceu ao lado dos irmãos Francisca, Lídia, Helena, Pureza, Idelzuite e Fabilino, em um lar marcado pelo trabalho e pela tradição.

Desde cedo, viu na mãe o exemplo de força e empreendedorismo. Dona Alexandrina administrava um pequeno restaurante, conhecido como "café", que se tornou ponto de encontro para moradores de Assaré, visitantes dos sítios e de cidades vizinhas, especialmente nas movimentadas feiras livres de segunda-feira. Deste espaço simples, mas cheio de vida e sabores, vinha o sustento da família.

Zenilda herdou da mãe não só o talento na cozinha, mas também o amor por servir e a dedicação às tradições. Sua habilidade única na culinária transformou-a em Mestra da Cultura na gastronomia local, ganhando reconhecimento e carinho de toda a comunidade.

Hoje, Assaré despede-se com saudade de Zenilda da Linguiça, que faleceu aos 92 anos, deixando como herança um legado de afeto, história e sabor que permanecerá vivo na memória do povo.

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Redação: Daqui do Cariri / Vídeo: Diario do Nordeste